Trou d'Eau Douce è un villaggio sulla costa orientale di Mauritius, affacciato su una laguna e legato alla pesca e alle escursioni verso Île aux Cerfs. Chi cerca dove mangiare a Trou d'Eau Douce può abbinare la scoperta della cucina mauriziana a una giornata sul mare.
Top Restaurants in Trou d'Eau Douce: la ricerca di un ristorante è un'occasione per conoscere le influenze creole, indiane, cinesi ed europee della gastronomia dell'isola. Tra le preparazioni da cercare figurano il pesce speziato, i curry di pesce e frutti di mare e il rougaille, una preparazione a base di pomodoro spesso accompagnata dal riso. Il vindaye di pesce, insaporito con senape e curcuma, è un'altra specialità mauriziana da provare quando disponibile. Per un pasto informale, il dholl puri è una focaccia sottile farcita con piselli spezzati macinati, servita con accompagnamenti come curry e chutney. Nei ristoranti di pesce di Trou d'Eau Douce conviene chiedere disponibilità, provenienza e prezzi, senza dare per scontato che tutto il pescato sia locale.
Il villaggio è un punto di partenza per le gite in barca a Île aux Cerfs, nota per le spiagge e le attività in laguna. Un pranzo in paese può precedere o seguire l'escursione. Prima di prenotare, verificate se il pacchetto in barca comprende già il pasto e controllate gli orari dei ristoranti, soprattutto in caso di rientro tardivo.